Панорама: 03.09.2010

Автор: НАТАЛИЯ БУРАВЦЕВА

Об экспортном потенциале казахстанской муки и диверсификации маршрутов экспорта, а также о многом другом нам расскажет президент Союза мукомолов Казахстана Евгений ГАН.
- Евгений Альбертович, о казахстанском феномене в экспорте муки говорится уже третий: год. Можно о причи­нах его - коротко?
-Да нет, раньше заговорили. Еще шесть лет назад в одном из англоязычных изданий встретил статью, где с некоторым удивлением и даже раздражением писали по поводу того, что мы вышли на третье (тогда третье) место по экспорту муки -думали, мол, что Казахстан «в числе прочих», а, оказывается, нет. Сейчас он, три года подряд, - безусловный лидер по абсолютным объемам на мировом рынке муки. И шестой год-по ее производству на душу населения.
- За последние 10 лет экспорт муки из Казахстана увели­чился в 13 раз. Объемы производства муки - более чем в два раза. Это такие показатели, которые могли бы порадовать любую отрасль. А причины?
- Все здесь очень удачно сошлось: и фактор внешнего спроса, и условия развития отрасли внутри страны. Тенден­ция наметилась еще в 90-е, когда страны Средней Азии в постсоветский период были очень слабы и не закрывали своих потребностей. Цена на зерно многие годы была очень низкой - 60-70 долларов за тонну. А на муку, благодаря спросу, высокая. Рынок сырья был не ограничен. В середине 90-х, купив мельницу, можно было ее оправдать буквально за годи дальше работать на прибыль. Что и делали казахстанские предприниматели, наращивая мощности и совершенствуя технологии. Сегодня мукомолы способны перерабатывать в год 9 миллионов зерна, то есть весь казахстанский экспор­тный потенциал зерна. И вывозить за пределы страны муки больше, чем требуется внутреннему рынку.
- А коль так, почему доля продажи муки составляет лишь полови ну от экспортных объемов?
- Недавно на совещании по вопросам АПК глава государства дал особое поручение: увеличивать долю экспорта муки в общем объеме экспорта. Впервые такое прямое поручение по развитию мукомольного производства прозвучало из уст президента страны. И ориентиры, конечно, несколько изменятся. Но каждый бизнес имеет под собой реальную основу. И никто не говорит, чтобы закрыть одно в ущерб другому. Однако тут есть такой момент. Если посмотреть на экспорт зерна, он из года в год повторяет объемы урожая. Больше объем - больше экспорт, меньше - меньше экспорт. Но в последние годы он стал снижаться, потому что резко возросли расходы на логистику. Зерновой рынок сегодня большей частью замыкается на центральноазиатские страны. Только благодаря тому, что в этом году были субси­дии транспортные, по транспортированию через Россию, дело немного облегчилось.
- В логистике транспортные расходы имеете в виду в первую очередь или «сопутствующие» расходы - взятки, например?
- Транспортные, конечно. Неумолимые железнодорожные тарифы. Казахстанское правительство неоднократно выходило с просьбой к российской стороне, чтобы она рассмотрела вопрос скидок, льготных тарифов. Но вопрос не решался. Поэтому мы развиваем мощности в Актау, южное внутри континента, а коль так, надо искать обходные пути, какие-то альтернативные, помимо российского. Поэтому объемы экспорта зерна из года в год не повторяют друг друга. А вот объемы муки, которые мы продаем, из года в год постоянные. Мы уже с достаточно большой уверенностью можем говорить, сколько продадим, даже еще не начиная сельскохозяйственного года.
- Почему же с мукой другая история?
- Если посмотреть на объемы экспорта муки, то у нас за последние 10 лет наблюдается устойчивый рост продаж. Если по статистике в 2001 году Казахстан экспортировал 187 тысяч тонн, то уже в 2009-м - 2,2 миллиона. Рост более чем в 13 раз! Преимущества экспорта муки в чем? Каждая перера­ботанная в муку тонна зерна дает дополнительно 50 долла­ров добавленной стоимости, которая остается в стране. За счет этого создаются новые рабочие места, причем квалифи­цированные.
- Ощущают ли отечественные мукомолы какую-либо поддержку по продвижению экспорта со стороны государства?
-Да, и в частности мы активно сотрудничаем с национальным агентством по экспорту и инвестициям KAZNEX INVEST при МИНТ РК. Прежде всего, это помощь в поисках рынков сбыта. Мы также пользуемся аналитическими данными, которые готовит агентство. При его поддержке мукомолы принимают участие в торговых миссиях, международных выставках. Кроме того, вместе с KAZNEX INVEST мукомолы ведут презентационную работу национального бренда KAZNAN.
- Есть ли планы на новые рынки сбыта?
- Чтобы говорить о новых рынках, особенно таких больших в потенциале, как Китай, - туда нужно выходить с очень большими объемами и под единым национальным брендом как торговой маркой. Мы сейчас продаем муку в основном в Афганистан, Узбекистан, Таджикистан. А там из нее традици­онно пекут лепешки. На это и ориентируемся. Зная требова­ния этого рынка, наши мукомолы делают муку не высшего сорта, не первого, а ту, которую требует этот рынок. Чтобы не ошибиться, практически все мукомольные компании строят у себя тандырные печи и проводят пробную выпечку. И был, кстати, случай, когда выпечка не пошла. Тогда поехали в Узбекистан, чтобы купить именно ту глину, из которой делаются тандыры там, - и дело наладилось. Вот такая борьба за клиента!
- А если обратить внимание на Иран...
- Иран очень жестко себя защищает: хочет покупать только зерно и перерабатывать его на муку самостоятельно. Свой государственный интерес они очень четко обозначили.
- Почему, если страна в мировых лидерах по произво­дству муки на душу населения, хлеб у нас выпекают низкого качества и о цене вечные разговоры?
- Здесь вопрос давайте разграничим. Если говорить о цене, следует иметь в виду социальную защищенность бедных слоев населения. Один из путей, чтобы навсегда закрыть вопрос по цене на хлеб, такой, на мой взгляд, - ввести социальные карты. То есть выплачивать социальную тенге в год. Кстати, Министерство сельского хозяйства США ежегодно платит очень большие пособия по продовольствию незащищенным слоям населения. А почему? Потому что те идут и покупают продукты, выращенные американскими фермерами. Это является скрытой формой дотирования сельского хозяйства. Поэтому бояться социальных пособий не надо. Хлеб должен стоить, как любой продукт, - сколько он стоит. А бедных должны поддерживать.
- И о качестве. Почему хлеб, который я покупаю утром, к вечеру никуда не годен?
- Поставьте себя на место производственника, которому говорят: рентабельность должна быть нулевой, а объемы хлеба - большими. Он же пытается на всем экономить! К примеру, в XIII веке английский король Джон издал указ о сохранении цен на хлеб, соответствующих ценам на зерно. Этот документ дополняется указом другого английского короля - Генриха 111, где пекарю гарантируется получение чистой прибыли а размере 13 процентов. XII! век - время, когда ведьм жгли на кострах, а при этом 13 процентов рентабельности пекарю были гарантированы. А у нас акимов гоняют за ценами следить. Только тогда пойдет развитие хлебопекарного производства, когда придем к балансу спроса, цены, качества и государственной политики.